厨技了得的表妹

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如果不是前两天和表妹QQ,还不知道她这半年的剧情这么起伏紧张。周末,表妹决定带着小狗卡卡出来走走,来我家做菜。

中午这顿是豆角小排煳饼,死面的煳饼不仅嚼劲十足,吸收了的炖汁也是释放出来,吃出了妈妈老家菜的感觉,大呼过瘾。

晚饭是煎饺和莲藕排骨汤,煎饺选的韭菜猪肉基围虾人馅,用水煎包的方式烹熟,底被煎的焦黄嘎嘣脆,馅则是鲜香肥美,一连吃了好几只;莲藕排骨的肋排从中午就放到砂锅里小火炖着,差不离黏密时再放入切块的莲藕,略放盐逼出鲜味,这道堪比山间堂瓦罐的浓汤就出锅了。

我在打下手之余,还求表妹教我和面做煳饼,小有烹饪天赋的我活起面来也不含糊,一坨面很快就做好盖上玻璃碗醒一醒,醒的时间不算长,做的葱油饼不咋软。

顶好的是,这一天做的东西够我明后天的口粮了,值得大赞。

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